QUICHE DE SALMÓN, CALABACINES Y YOGURT GRIEGO

La quiche de salmón, calabacín y yogur griego es una tarta a base de masa quebrada y relleno de calabacín, yogur griego, salmón ahumado, sal, pimienta y cebollino.

Fácil de hacer, ligero y sabroso, es ideal como entrante o plato principal acompañado de una ensalada verde.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 20 min
Tiempo de descanso: ,
Tiempo de cocción: 45 min
Tiempo total: 1 h 5 min
Ingredientes: personas 6
1 masa quebrada (sin mantequilla)
350 g de calabacín
170 g de yogur griego
50 g de salmón ahumado
1 C. a s. aceite de oliva virgen extra
sel
pimienta
Ciboulette

preparación:

  • Corta las cebollas.
  • Lavar y cortar el calabacín en trozos pequeños.
  • Dore la cebolla en una sartén con el aceite, luego agregue el calabacín, sal y pimienta y cocine de 6 a 7 min.
  • Coloque el calabacín, el yogur griego y las cebolletas picadas en un bol.
  • Cortar el salmón en trozos pequeños y añadirlo a la mezcla de yogur y calabacín, sazonar con sal y pimienta y mezclar.
  • Proporcionar un molde para tarta de 20 a 22 cm de diámetro con papel de horno, luego colocar la masa quebrada.
  • Vierta el relleno sobre la masa e incluso la superficie.
  • Precalentar el horno en modo estático a 180 ° C.
  • Hornear duroy de 35 a 40 min. hasta que se dore uniformemente.
  • Servir caliente.
  • Al gusto!