PASTEL DE CHOCOLATE SIN GLUTEN DENTRO

Le tarta interior de chocolate sin gluten es un bizcocho elaborado con harina sin gluten, azúcar, aceite, leche, huevos, limón, levadura en polvo y masa de chocolate.

Fácil de hacer, suave y tierno, sin gluten, es perfecto para los snacks del día.

Nivel de dificultad: bajo
Tiempo de preparación : 15 min
Tiempo de descanso: ,
Tiempo de cocción: 45 min
Tiempo total: 1 h 
Ingredientes: personas 6
150 g de harina de arroz
150 g de mezcla de harina sin gluten
180 g de azúcar en polvo
100 ml de aceite
200 ml de leche
4 huevos
Limón 1 (corteza rallada)
1 sobre de levadura en polvo
pasta de chocolate (o mermelada)

preparación:

  • En un bol batir los huevos con el azúcar con batidora eléctrica unos 5 min hasta obtener una mezcla esponjosa y espumosa.
  • Agrega el aceite y la leche, sin dejar de batir.
  • Agrega el jugo de limón.
  • Incorporar poco a poco la harina tamizada con la levadura a la preparación.
  • Continuar batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Verter la mitad de la mezcla en un molde de 24 cm de diámetro provisto de papel de horno.
  • Precalienta el horno en modo estático a 180 ° C.
  • Hornee por aproximadamente 20 min.
  • Sacar el bizcocho y verter encima la masa de chocolate hasta 1 cm del borde del bizcocho.
  • Vierta la otra mitad de la mezcla encima hasta que el bizcocho esté completamente cubierto.
  • Regrese el pastel a hornear por otros 25 minutos.
  • Una vez cocido, sacar del horno y dejar enfriar antes de cortar.
  • Espolvorea con azúcar glas antes de servir.
  • Al gusto!