HORNEAR UNA CESTA DE PIE

Algunas frutas (fresas, frambuesas, uvas, plátanos, etc.) no se pueden cocinar. Para hacer una tarta con estas frutas, es necesario cocinar la masa base en blanco antes de adornarlo con fruta y / o crema.

Tiempo de preparación : 5 min
Tiempo de cocción: 30 min
Ingredientes: galletas de mantequilla, masa quebrada
Las etapas :

, Coloca la masa en el molde, pellizca los bordes con los dedos y pincha el fondo con las púas de un tenedor.
- Proteger la masa deshuesada con papel de horno cortado al tamaño deseado.
- Esparcir por el fondo del arroz o frijoles secos.
- Precalentar el horno en modo estático a 170 ° C.
- Hornear durante unos 15 min.
- Cuando los bordes empiecen a colorear, sacar del horno y quitar los frijoles secos o el arroz así como el papel de horno.
- Bajar la temperatura a 160 ° C.
- Hornee por otros 10 a 15 minutos hasta obtener un color claro.
- Sacar del horno y dejar enfriar.
- Desmoldar suavemente.
- Utilizar y decorar con nata y fruta.