TORTA DE MANZANA VENECIANA SUAVE Y CREMOSA

Le tarta de manzana veneciana es un bizcocho elaborado con manzanas, harina, azúcar, mantequilla, naranja, limón, huevos y levadura.
Fácil y rápido de hacer, cremoso y suave gracias a las manzanas en rodajas finas y la masa en cantidad reducida, deliciosa con la asociación de limón y naranja, es perfecta para los snacks del día.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 15 min
Tiempo de descanso: ,
Tiempo de cocción: 50 min
Tiempo total: 1 h 5
Ingredientes: personas 6
3 manzanas de buen tamaño
250 g de harina
100 g de sucre en poudre
65 g de mantequilla
1 naranja (ralladura y jugo)
1 limón (ralladura y jugo)
Huevos 2
1 / 2 c. a c. de polvo de hornear

preparación:

  • Corta las manzanas en rodajas finas.
  • Rallar la ralladura de limón y naranja, luego exprimir el jugo.
  • Vierta sobre las manzanas para darle sabor y que no se oscurezcan.
  • Ponga a un lado.
  • En un bol batir los huevos con el azúcar y la ralladura hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa.
  • Agregue la mantequilla derretida y mezcle.
  • Luego agrega la harina tamizada con la levadura en polvo, alternando con el jugo de limón y naranja vertido sobre las manzanas.
  • Agrega las rodajas de manzana y mezcla uniformemente con la preparación.
  • Verter en una fuente de horno untada con mantequilla y enharinada de 23 a 25 cm de diámetro.
  • Precalentar el horno en modo estático a 180 ° C.
  • Hornee durante 45 a 50 min.
  • Apagar el horno, dejar enfriar en el horno con el oporto entreabierto.
  • Espolvorea con azúcar glas.
  • ¡Sirve y disfruta!

Cita sobre la cocina:

“La buena cocina es el abono de una conciencia pura. "

Nicolas-Toussaint Des Essarts