GALLETAS DE CHOCOLATE CON MANTEQUILLA

Las galletas de chocolate con mantequilla de maní son galletas elaboradas con mantequilla de maní, azúcar de caña, harina, chocolate amargo, huevo y vainilla.

Fáciles y rápidos de preparar, tiernos y deliciosos, son perfectos para picar durante todo el día.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 15 min
Tiempo de descanso: 30 min
Tiempo de cocción: 15 min
Tiempo total: 30 min + 30 min (descanso)
Ingredientes: alrededor de 25 a 30 galletas
150 g de mantequilla de maní
130 g azúcar de caña
100 g de harina
90 g chocolate negro
1 huevo
1 c. a c. extracto de vainilla

preparación:

  • En un tazón, mezcle la mantequilla con el azúcar.
  • Agrega el huevo y la vainilla.
  • Finalmente añadir la harina y el chocolate partido en trozos pequeños.
  • Mezclar bien hasta obtener una pasta homogénea.
  • Forme bolitas y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
  • Con un tenedor, extienda las bolas de masa.
  • Meter en el frigorífico unos 30 minutos para que queden firmes y no pierdan el efecto “rayado” en el horno.
  • Precalienta el horno en modo estático a 180º C.
  • Hornee por aproximadamente 15 min.
  • Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
  • ¡Sirve y disfruta!

Cita sobre la cocina:

"¡No puedes cocinar si no te gusta la gente!"

Joel Robuchon