CREMA NEGRA 5 MINUTOS

La crema negra 5 minutos es una crema a base de cacao en polvo, azúcar glass, mantequilla, agua, vainilla y colorante negro; que se puede preparar en menos de 5 minutos.

Fácil y rápido de preparar, suave y cremoso, se puede utilizar para decorar tartas, postres o cupcakes.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 5 min
Tiempo de descanso: ,
Tiempo de cocción: ,
Tiempo total: 5 min
personas 6
120 g (1 taza) de cacao en polvo sin azúcar
240 g (1.75 tazas) de azúcar glas
240 g (1 taza) de mantequilla ablandada
60 ml (2 onzas líquidas) de agua hirviendo
1.5 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de colorante alimentario negro

preparación:

  • En un bol grande, corta la mantequilla en trozos pequeños y deja que se ablande a temperatura ambiente.
  • Revuelva rápidamente con una cuchara o espátula.
  • Tamizar el azúcar glas. 
  • Batir durante 1 min.
  • Agrega el extracto de vainilla y el agua hirviendo. 
  • Batir con una batidora eléctrica.
  • Tamiza el cacao por dentro. 
  • Mezclar con una espátula o cuchara de madera para incorporar el cacao a la mezcla. 
  • Montar todo con un batidor eléctrico durante 3 min.
  • En un tazón pequeño, agregue unas cucharadas de crema.
  • Agregue el colorante alimentario a la crema y mezcle. 
  • Una vez incorporado el colorante, agregue a la crema restante.
  • Deje reposar la crema en un recipiente hermético en el frigorífico.
  • Uso y sabor!

Cita sobre la cocina:

"Cocinar requiere una cabeza ligera, una mente generosa y un corazón ancho".

Paul Gauguin