ALMOND CRUNCH 2 INGREDIENTES

Le crujiente de almendras 2 ingredientes es un dulce elaborado a base de almendras y azúcar.

Fácil y rápido de preparar, con solo 2 ingredientes, crujiente y delicioso, se puede disfrutar durante los bocadillos del día.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 20 min
Tiempo de descanso: ,
Tiempo de cocción: 15 min
Tiempo total: 35 min
4 / 6 personas
200 g de almendras peladas
200 g de sucre en poudre

preparación:

  • Distribuya las almendras en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. 
  • Precalienta el horno en modo estático a 180 ° C.
  • Ase a la parrilla durante 5 a 10 minutos hasta que estén ligeramente dorados.
  • Una vez tostadas, picar parte de las almendras y dejar la otra parte entera.
  • Vierta el azúcar en una sartén antiadherente grande. 
  • Calentar a fuego lento hasta que se disuelva por completo y se torne de color ámbar. 
  • No mezcle, mueva la sartén para facilitar la caramelización.
  • Una vez derretido por completo, agregue las almendras y mezcle bien con una cuchara de madera hasta que las almendras estén completamente cubiertas de caramelo.
  • Cocine por un minuto más y luego retire del fuego.
  • Verter la mezcla sobre papel de horno y nivelar con una cuchara de madera o un cuchillo húmedo hasta un grosor de 1 cm mientras aún está caliente. 
  • Deje enfriar un poco, luego corte con un cuchillo afilado y engrasado en la forma y tamaño deseados.
  • Deje enfriar completamente antes de servir y disfrutar.

Cita sobre la cocina:

“La felicidad está en la cocina. "

Paul Bocuse