BISCUITS COMPLETS AU CHOCOLAT

Les biscuits complets au chocolat sont des biscuits à base de sucre de canne, chocolat noir, farine complète, farine de riz, farine d’épeautre, lait, huile, œufs, levure chimique, vanille et sel.

Faciles et rapides à préparer, complets et délicieux, ils sont parfaits au petit-déjeuner ou lors des autres collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile

Temps de préparation : 10 min

Temps de repos : –

Temps de cuisson : 15 min

Temps total : 25 min

Ingrédients : 6 personnes

200 g de sucre de canne

150 g de chocolat noir (pépites ou copeaux)

100 g de farine

100 g de farine complète

100 g de farine de riz

100 g de farine d’épeautre

100 ml de lait

80 ml d’huile

2 œufs

1 sachet de levure chimique

1 gousse de vanille

1 pincée de sel

Préparation :

• Dans un bol, mélanger les farines avec le sucre et la levure.
• Ajouter le lait, l’huile, les œufs, les graines de vanille et le sel. Bien mélanger.
• Ajouter ensuite les pépites de chocolat et mélanger jusqu’à obtenir un pâte homogène.
• Façonner des biscuits avec des emporte pièce.
• Déposer, tout en les espaçant, sur une plaque de pâtisserie munie de papier sulfurisé.
• Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
• Enfourner durant environ 15 min jusqu’à ce qu’ils prennent une belle couleur dorée.
• Sortir et laisser refroidir.
• Servir et déguster !

Citation sur la cuisine :

“Dans les souvenirs d’enfance de chaque bon cuisinier se trouve une grande cuisine, une cuisinière en marche, un gâteau qui cuit et une maman.”

Barbara Costikyan