BOLO DE PÁSCOA: a receita fácil

Le Bolo de Páscoa, especialidade da região italiana de Abruzzo, é feita de farinha de ovo, manteiga, açúcares, fermento em pó e bicarbonato de sódio. Pode ser acompanhado por natas, frutos vermelhos da época ou uma fina camada de caramelo.

Nível de dificuldade: fácil
Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de descanso: 30 minutos
Tempo de cozimento: 40 minutos
Tempo total: 1h 30 min
Ingredientes: pessoas 6
500 g de farinha
230 g de açúcar granulado
60 g de manteiga
ovos 5
10 g de bicarbonato de sódio
1 saqueta de fermento em pó
Sachê de açúcar de baunilha 1

preparação:

  • Manteiga e levemente farinha uma panela de diâmetro 22 cm.
  • Misture a farinha e o açúcar 200 e faça uma fonte no meio.
  • Adicione a manteiga cortada em pedaços, 4 ovos inteiros, o bicarbonato de sódio dissolvido em um pouco de água morna e o fermento. Misture bem. 
  • Despeje a massa no molde e deixe repousar por 30 minutos.
  • Bata uma gema de ovo em uma tigela e pincele a parte superior do bolo. Polvilhe com 30 g de açúcar granulado.
  • Pré-aqueça o forno a 180 ° C
  • Asse durante 40 min.
  • Retire do forno e deixe esfriar.
  • Como opção, coloque o caramelo por cima.
  • Para provar!

 

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