ALMOND CRUNCH 2 INGREDIENTES

Le crocante de amêndoa 2 ingredientes é uma confeitaria à base de amêndoas e açúcar.

Fácil e rápido de preparar, com apenas 2 ingredientes, crocantes e deliciosos, pode ser saboreado durante os lanches do dia.

Nível de dificuldade: fácil
Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de descanso: -
Tempo de cozimento: 15 minutos
Tempo total: 35 minutos
4 / 6 pessoas
200 g de amêndoas descascadas
200 g açúcar em pó

preparação:

  • Distribua as amêndoas em uma assadeira forrada com papel manteiga. 
  • Pré-aqueça o forno em modo estático a 180 ° C.
  • Grelhe por 5 a 10 minutos até dourar levemente.
  • Depois de torradas, pique grosseiramente uma parte das amêndoas e deixe a outra parte inteira.
  • Despeje o açúcar em uma frigideira antiaderente grande. 
  • Aqueça em fogo baixo até que se dissolva completamente e fique com uma cor âmbar. 
  • Não mexa, mas mova a panela para facilitar a caramelização.
  • Depois de totalmente derretido, acrescente as amêndoas e misture bem com uma colher de pau até que as amêndoas estejam completamente revestidas de caramelo.
  • Cozinhe por mais um minuto e retire do fogo.
  • Despeje a mistura sobre papel manteiga e nivele com uma colher de pau ou faca molhada até a espessura de 1 cm, enquanto ainda quente. 
  • Deixe esfriar um pouco e depois corte com uma faca afiada e oleada no formato e tamanho desejados.
  • Deixe esfriar completamente antes de servir e saborear.

Frase sobre culinária:

“A felicidade está na cozinha. "

Paul Bocuse