TRIO DE CAKES SALÉS : SAUMON/ TOMATES-FETA/OLIVES-LARDONS-FROMAGE

Ce trio de cake salés saumon, tomates séchées-féta et olives-lardons-fromage peut se préparer en moins d’une heure et être cuit en même temps.

Bonne préparation et dégustation !

CAKE AU SAUMON

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation :  15 min
Temps de cuisson: 45 min
Temps total: 1h
Ingrédients : 4 personnes
100 g de farine
2 œufs
2/3 sachet de levure
7 cl d’huile d’olive
70 g de gruyère râpé
3 tranches de saumon fumé
1,5 c. à s. de crème fraiche épaisse
1 petite botte de ciboulette
1 petit citron
sel et poivre

Préparation:

 

  • Prélever le zeste du citron et récupérer le jus.
  • Dans un grand saladier, mélanger les œufs, la farine, la levure, l’huile d’olive, la crème fraîche jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux.
  • Ajouter le jus et le zeste de citron. Bien fouetter.
  • Incorporer le gruyère, le saumon en morceaux et la ciboulette ciselée.
  • Saler et poivrer.
  • Préchauffer le four à 190 ° C.
  • Verser la pâte dans un moule à cake beurré.
  • Enfourner durant 45 min.

CAKE TOMATES-FETA

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation :  15 min
Temps de cuisson: 45 min
Temps total: 1 h
Ingrédients : 4 personnes
130 g de tomates séchées
120 g de farine
2/3 sachet de levure chimique
70 g de feta
35 g de gruyère râpé
2 oeufs
8 cl de lait
4 cl d’huile d’olive
1 petit bouquet de basilic
sel et poivre

Préparation :

 

  • Bien égoutter les tomates séchées et les couper en petits morceaux.
  • Couper la feta en dés et ciseler le basilic.
  • Dans un grand saladier, verser la farine et la levure. Ajouter les œufs un par un, puis le lait et l’huile d’olive. Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
  • Saler et poivrer.
  • Ajouter les morceaux de tomates séchées, le gruyère râpé, le basilic, le feta à la préparation. Bien mélanger.
  • Verser la pâte dans un moule à cake beurré.
  • Préchauffer le four à 190 ° C
  • Enfourner durant 45 min.

CAKE AUX OLIVES- LARDONS ou JAMBON-FROMAGE

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation :  15 min
Temps de cuisson: 45 min
Temps total: 1h 
Ingrédients : 4 personnes
130 g de farine
2/3 sachet de levure
3 œufs
1 pincée de sel
poivre moulu
7 cl d’huile  d’olive
7 cl de lait chaud
100 g d’olives vertes dénoyautées
130 g de lardons ou de jambon coupés en dés
65 g de gruyère

Préparation :

 

  • Plonger les dés de lardons dans l’eau bouillante durant 2 min. Les égoutter et les faire dorer dans une poêle sans matières grasses.
  • Dans un grand saladier, verser la farine, la levure, les œufs, le sel, le poivre et l’huile d’olive. Bien mélanger, et ajouter le lait chaud, le fromage râpé, les olives égouttées et les dés de lardon.
  • Verser la préparation dans un moule à cake beurré la préparation.
  • Préchauffer le four à 190°C.
  • Enfourner durant 45 min.