ÉPIPHANIE (GALETTES)

Les galettes des rois à la frangipane


Les conseils pour la réussir


à la frangipane ou crème d’amandes

5 minutes

10 minutes

chocolat

citron

facile

framboises

framboises et pistaches

grand-mère

marrons glacés

Les galettes des rois aux fruits


poires-chocolat

pommes-cannelle

pommes-spéculoos

pommes-vanille

Les galettes des rois des régions


bisontine

bretonne

charentaise

créole

dunkerquoise

franc-Comtoise

martiniquaise

poitevine


pithiviers

tropézienne

Les gâteaux des rois des régions et du monde



Le bolo rei

La coque du Sud-Ouest


La couronne bordelaise


La couronne classique

La fallue normande

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Le gâteau béarnais

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Le gâteau de Limoux

Le gâteau provençal (royaume)

Le gâteau des rois mages

Le gâteau des trois rois

Le pain brioché bulgare

Le pogne de Romans

Le roscon de reyes (anneau des rois)

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Les nourolles de l’Épiphanie

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La galette à la frangipane à la carte

Les galettes et gâteaux des rois des régions

Les gâteaux de l’Épiphanie du monde

Les galettes et gâteaux des rois

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La crème frangipane

La galette des rois

Citation sur l’Épiphanie :

« Dans toute bonne galette, c’est dans la part du pauvre que l’on découvre son roi ».

Serge Zeller