Les biscuits croissants aux noix sont des biscuits Ă base de beurre, farine, sucre, noix, Ĺ“uf et sucre glace.
Faciles et rapides à réaliser, ces biscuits fondants aux noix sont parfaits lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : 30 min |
| Temps de cuisson : 20 min |
| Temps total : 30 min + 30 min (repos) |
| Ingrédients : 4/6 personnes |
| 250 g de beurre fondu refroidi |
| 350 g de farine |
| 100 g de sucre |
| 100 g de noix finement moulues |
| 1 Ĺ“uf |
| sucre glace |
Préparation :
- Dans un bol, fouetter le sucre et l’oeuf avec le beurre fondu jusqu’à obtenir une belle crème jaune.
- Ajouter la farine tamisée et la poudre de noix et pétrir rapidement.
- Laisser reposer la pâte au réfrigérateur durant au moins 30 min.
- Rouler de petits morceaux de pâte.
- Déposer sur une plaque de cuisson munie de papier sulfurisé. Former de petits fers à cheval.
- Préchauffer le four en mode statique à 200°C.
- Enfourner durant environ 20 min.
- Sortir et les biscuits encore chauds, rouler délicatement dans le sucre glace.
- Laisser refroidir complètement.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
« Une bonne cuisine est l’engrais d’une conscience pure. »
Nicolas-Toussaint Des Essarts
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