CRÈME 5 MINUTES AU LAIT ET AU MIEL : la recette facile

La crème 5 minutes au lait et au miel est une crème à base de lait, miel, crème fouettée, fleur de maïs et vanille. Dessert à la cuillère simple et délicieux, elle peut être utilisée comme crème de base pour garnir les gâteaux et les desserts. Elle est idéale pour garnir les gâteaux éponge, la pâte à biscuits et les choux à la crème.

Niveau de difficulté: facile
Temps de préparation : 5 min
Temps de repos :-
Temps de cuisson : 5 min
Temps total : 10 min
500 ml de lait
70 g de miel d’acacia
200 ml de crème fouettée fraiche
1 gousse de vanille
50 g de fleur de maïs

Préparation :

  • Mettre 400 ml de lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue en deux et les grains de vanille extraits.
  • Faire chauffer sans laisser bouillir.
  • Faire fondre la fleur de maïs dans 100 ml de lait froid.
  • Filtrer le lait chaud dans une autre casserole.
  • Ajouter le miel et le lait avec la fleur de maïs.
  • Remettre la casserole sur le feu et mélanger à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à ce que la crème atteigne la consistance voulue.
  • Sortir du feu et laisser refroidir.
  • Fouetter la crème au fouet et ajouter à la crème au lait et au miel froide, en effectuant des mouvements lents de bas en haut.
  • Utiliser !

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