La gâteau aux pommes grand-mère est un gâteau à base de pommes, oeufs, sucre, huile, lait, farine, levure et cannelle.
Simple et authentique, doux sans beurre, aromatisé à la cannelle qui se marie parfaitement avec des pommes, il est idéal lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 50 min |
| Temps total : 1 h 5 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 3 œufs |
| 180 g de sucre |
| 100 g d’ huile |
| 100 g ml de lait |
| 230 g de farine |
| 16 g de levure chimique |
| cannelle |
| 3 pommes |
Préparation :
- Dans un bol, travailler les oeufs au fouet puis ajouter le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajouter l’huile et le lait tout en remuant.
- Ajouter progressivement la farine, la levure chimique et la cannelle tamisées ensemble au préalable.
- Ajouter une pomme pelée coupée en dés.
- Bien remuer jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Verser dans un moule de 24 cm de diamètre muni de papier sulfurisé.
- Peler les pommes, enlever les trognon et couper en tranches.
- Disposer sur le gâteau.
- Préchauffer le four en mode statique à 170 °C.
- Enfourner durant 45 à 50 min.
- Faire le test du cure-dent qui doit ressortir du centre du gâteau sec si ce dernier est cuit.
- Laisser refroidir complètement avant de démouler.
- Servir et déguster !