Le gâteau salé au pain est un gâteau salé à base de pain, parmesan, lait, crème, oeufs, huile, citron, beurre et sel.
Facile et rapide à préparer, savoureux et économique, il est idéal pour les repas de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 40 min |
| Temps total : 55 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 200 g de pain maison râpé en chapelure |
| 120 g de parmesan |
| 1/2 l de lait |
| 250 g de crème |
| 2 œufs |
| 6 c. à s. d’huile d’olive |
| zestes de citron râpé |
| beurre |
| sel |
Préparation :
- Dans un bol, battre les œufs avec 100 g de parmesan, 4 c. à s. d’huile, un peu de zeste de citron râpé et une pincée de sel.
- Ajouter petit à petit le lait, tout en remuant, ajouter la chapelure et la crème au mélange.
- Verser la préparation dans un moule de 28 cm de diamètre muni de papier sulfurisé.
- Étaler les 2 c. à s. d’huile restantes sur la surface.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Enfourner durant environ 40 min.
- À cinq minutes de la fin, saupoudrer le gâteau de pain avec le restant de parmesan râpé.
- Retirer et servir le gâteau chaud avec des tranches de jambon ou autres.
- Déguster !
