GÂTEAU 10 MINUTES AU CAFÉ ET À LA CANNELLE : la recette facile

Le gâteau 10 minutes au café et à la cannelle est un gâteau à base de beurre, sucre, oeufs, farine, levure, sel, bicarbonate de soude, lait, vanille, cannelle et cassonade; qui se prépare en moins de 10 minutes.

Facile et rapide à préparer, moelleux et délicieusement parfumé au café, à la cannelle et à la vanille, ce gâteau est idéal pour les collations de la journée.

Préparation :

• Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
• Beurrer et fariner un moule à cheminée (ciambella, bundt,…).
• Dans un bol, battre au fouet électrique durant environ 5 min le beurre avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse.
• Incorporer les œufs, un à la fois. Battre durant 3 min de plus.
• Dans un bol moyen, tamiser et mélanger la farine, la vanille, la levure, le sel et le bicarbonate.
• Ajouter la farine, le lait et la vanille au beurre et battre jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
• Verser la moitié de la pâte dans le moule préparé.
• Saupoudrer le mélange de cannelle et de sucre cassonade.
• Ajouter le restant de pâte.
• Avec un couteau, tourner pour que la cannelle se mélange un peu avec la pâte.
• Enfourner durant 1h.
• Faire le test du cure-dent qui doit ressortir sec du centre du gâteau si ce dernier est cuit.
• Sortir et laisser refroidir 15 min avant de démouler.
• Servir chaud ou froid.