Le gâteau 5 minutes à l’eau pétillante est un gâteau à base de sucre, œufs, huile, eau pétillante, farine, levure, citron et éventuellement, pépites de chocolat; qui se prépare en moins de 5 minutes.
Facile et rapide à préparer, doux et délicat, l’eau pétillante favorisant la levée de la pâte, ce gâteau se déguste au petit déjeuner, pour une collation ou en dessert accompagné de crème au mascarpone, par exemple.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 30 min |
| Temps total : 35 min |
| 6 personnes |
| 3 œufs à température ambiante |
| 200 g de sucre |
| 130 ml d’huile |
| 130 ml d’eau pétillante |
| 160 g de farine |
| 1 sachet de levure chimique |
| 1 citron (zeste râpé) ou extrait de vanille |
| pépites de chocolat (option) |
Préparation :
- Dans un bol, mettre les œufs à température ambiante et le sucre.
- Fouetter jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
- Ajouter l’huile et l’eau tout en continuant à mélanger les ingrédients.
- Dans un autre bol, mélanger ensemble, le zeste de citron râpé, la farine, la levure chimique et incorporer petit à petit à la préparation.
- Huiler et fariner un moule à cheminée de 22 à 24 cm de diamètre.
- Verser le mélange dans le moule puis les pépites de chocolat farinées au préalable.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Enfourner durant environ 30 min.
- Faire le test du cure-dent qui doit ressortir sec du centre du gâteau si ce dernier est cuit.
- Sortir et laisser refroidir.
- Démouler et mettre dans un plat de service.
- Saupoudrer de sucre glace et servir.
- Déguster !
Citation sur la cuisine :
« La cuisine d’un peuple est le seul témoin exact de sa civilisation. »
Marcel Rouff