Le gâteau 5 minutes aux cerises est un gâteau à base de farine, amidon de maïs, oeufs, huile, cassonade, levure, citron et cerises; qui se prépare en moins de 5 minutes
Facile et rapide à préparer, ce gâteau moelleux délicieusement parfumé aux cerises est idéal lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 35 min |
| Temps total : 40 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 200 g de farine |
| 50 g d’amidon de maïs |
| 130 g de cassonade |
| 120 g d’huile de tournesol |
| 3 œufs |
| 1 citron (zeste râpé) |
| 250 g de cerises entières dénoyautées |
| 1/2 sachet de levure chimique |
| sucre à glace |
Préparation :
- Laver et couper les cerises dénoyautées en deux.
- Dans un bol, fouetter les œufs et le sucre durant quelques minutes jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajouter l’huile, le zeste de citron râpé, la farine et l’amidon de maïs tamisés avec la levure jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Beurrer et fariner un moule à cheminée de 22 à 24 cm de diamètre.
- Verser dans le moule 1/3 de la préparation.
- Répartir la moitié des cerises.
- Verser la deuxième moitié de pâte et répartir l’autre moitié de cerises.
- Recouvrir avec le mélange restant et niveler la surface avec une spatule.
- Préchauffer le four en mode statique à 180° C.
- Enfourner durant environ 35 min.
- Faire le test du cure-dent qui doit ressortir sec du centre du gâteau si ce dernier est cuit.
- Sortir et laisser refroidir.
- Saupoudrer de sucre glace et servir.
- Déguster !