Le gâteau 3 ingrédients à la crème est un gâteau à base d’oeufs, crème fraiche sucrée et farine auto-levante.
Facile et rapide à préparer, ce gâteau fondant et délicieux est idéal en fin de repas ou lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 35 min |
| Temps total : 50 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 2 oeufs |
| 500 g de crème fraiche sucrée |
| 200 g de farine auto-levante (ou 200 g de farine et 1/2 sachet de levure chimique) |
Préparation :
- Préchauffer le four en mode statique à 180° C.
- Munir un moule de 18 à 20 cm de diamètre de papier sulfurisé. Mettre de côté.
- Verser les oeufs et la crème sucrée dans un grand bol.
- Fouetter longuement jusqu’à l’obtention d’une crème ferme.
- Ajouter la farine auto-levante, puis incorporer délicatement au mélange en effectuant des mouvements lents de bas en haut à l’aide d’une spatule.
- Verser le mélange dans le moule et niveler avec une cuillère ou une spatule. Enfourner durant environ 40 à 45 min.
- Après 35 min, enfoncer un cure-dent ou la pointe d’un couteau au centre du gâteau.
- S’il ressort sec, le gâteau est prêt. Sinon, continuer la cuisson durant encore 5 min.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Saupoudrer de sucre glace.
- Servir et déguster !