Les croissants salés 15 minutes sont des croissants à base de beurre, yaourt grec, farine, sel et levure.
Faciles et rapides à préparer, doux et savoureux, ils sont parfaits en apéritif, entrée, ou accompagnement.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 30 min |
| Temps total : 45 min |
| Ingrédients : 8 croissants |
| 120 g de beurre |
| 200 g de yaourt grec |
| 300 g de farine |
| 2 g de sel |
| 5 g de levure chimique |
| Finition : |
| 1 c. à s. de lait |
| 1 c. à s. d’huile d’olive |
| graines de sésame |
Préparation :
- Faire fondre le beurre et mélanger tous les ingrédients dans un grand bol jusqu’à former une pâte homogène.
- Étaler la pâte pour former un cercle d’environ 3 à 4 mm d’épaisseur.
- Diviser en 8 triangles et rouler sur eux-mêmes pour former des croissants.
- Ajouter éventuellement du salami ou du jambon ou du fromage sur la tranche de triangle ouvert avant d’enrouler.
- Dans une petit bol, émulsionner le lait et l’huile et en badigeonner les croissants.
- Saupoudrer éventuellement de graines de citrouille, sésame ou autres.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Enfourner durant 30 min.
- Sortir et laisser refroidir.
- Déguster !