Le gâteau vegan 5 minutes à la vanille est un gâteau à base de farine, sucre de canne, amidon de maïs, levure, yaourt et lait au soja, vanille.
Facile et rapide à préparer, vegan, ce gâteau doux et délicieusement parfumé est idéal lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 40 min |
| Temps total : 45 min |
| Ingrédients : 6/8 personnes |
| 375 g de farine |
| 190 g de sucre de canne |
| 20 g d’amidon de maïs |
| 1 sachet de levure |
| 200 g de yaourt au soja |
| 120 g d’huile |
| 200 g de lait de soja |
| 1 c. à c. d’arôme naturel de vanille |
| sucre glace |
Préparation :
- Dans un bol, tamiser et mélanger avec une cuillère en bois la farine avec l’amidon de maïs et la levure.
- Ajouter le sucre de canne et mélanger.
- Ajouter l’huile, le lait et le yaourt de soja et mélanger jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Verser la pâte dans un moule à cheminée de 24 à 26 cm de diamètre huilé et fariné au préalable.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Enfourner durant environ 40 min.
- Après 35 min, enfoncer un cure-dent ou la pointe d’un couteau au centre du gâteau. S’il ressort sec, le gâteau est prêt.
- Sinon, continuer la cuisson durant encore 5 min.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Saupoudrer de sucre glace.
- Servir et déguster !