GÂTEAU SAVEUR INTENSE À L’ORANGE

Le gâteau saveur intense à l’orange est un gâteau à base de beurre, oeufs, fromage à la crème, farine, levure, sucre aromatisé à l’orange, zeste et jus d’orange et oranges confites.

Facile et rapide  préparer, ce gâteau fondant à la saveur intense d’orange est idéal au petit-déjeuner et lors des autres collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : 40 min
Temps total : 55 min
Ingrédients : 6 personnes
4 œufs
130 g de beurre
220 g de sucre en poudre
300 g de fromage à la crème de type Philadelphia
300 g de farine
1 sachet de levure chimique
2 sachets de sucre aromatisé à l’orange
1 c. à s. de zeste d’orange
100 ml de jus d’orange
100 g d’oranges confites (option)
sucre glace

Préparation :

  • Dans un bol, fouetter le beurre, le sucre et le sucre à l’orange jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
  • Incorporer le fromage à la crème.
  • Remuer énergiquement puis incorporer chaque oeuf, complètement l’un après l’autre.
  • Verser le jus d’orange et mélanger.
  • Dans un autre bol, mélanger la farine et la levure chimique, puis ajouter au mélange précédent tout en remuant.
  • Ajouter éventuellement des petites lanières d’orange confites.
  • Beurrer et fariner un moule de 22 cm de diamètre.
  • Verser la pâte à gâteau dans le moule.
  • Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
  • Enfourner durant 35 à 40 min.
  • Après 35 min, enfoncer un cure-dent ou la pointe d’un couteau au centre du gâteau.
  • S’il ressort sec, le gâteau est prêt. Sinon, continuer la cuisson durant encore 5 min.
  • Sortir du four et laisser refroidir.
  • Saupoudrer de sucre glace et de zestes d’orange.
  • Servir et déguster !