VINAIGRETTE AU YAOURT GREC

La vinaigrette au yaourt grec est un assaisonnement à base de yaourt grec, huile d’olive, cassonade, moutarde, vinaigre de cidre, poivre, jus de citron, sel et persil ou ciboulette ou aneth.

Facile et rapide à préparer, délicieuse, elle est parfaite pour assaisonner les salades ou les plats de poisson.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 5 min
Temps de repos :
Temps de cuisson :
Temps total : 5 min
Ingrédients : environ 200 g de sauce
150 g de yaourt grec
30 ml d’huile d’olive
1 c. à c. de cassonade
1 c. à c. de moutarde
1 c. à s. de vinaigre de cidre
1 pincée de poivre noir
1/2 citron (jus)
1/2 c. à c. de sel
feuilles de persil ou aneth ou ciboulette

Préparation :

  • Presser le citron et filtrer le jus.
  • Ajouter 2 c. à s. de jus de citron dans un bol.
  • Ajouter le sucre, le vinaigre et la moutarde et bien mélanger.
  • Ajouter ensuite le yaourt, l’huile, le sel et le poivre et fouetter jusqu’à l’obtention d’une crème onctueuse.
  • Hacher finement le persil et ajouter à la sauce.
  • Verser la vinaigrette au yogourt sur la salade, bien mélanger et servir.
  • Utiliser et déguster !