CRÈME D’AVOCAT ET DE CONCOMBRE MINUTE

La crème d’avocat et de concombre minute est une crème à base de concombres, avocat, eau, jus de citron, menthe, sel et poivre.

Facile et rapide à réaliser, cette crème légère et sans cuisson est idéale en apéritif, en entrée ou en plat au diner.

Niveau de difficulté : faible
Temps de préparation : 5 min
Temps de repos :
Temps de cuisson :
Temps total : 5 min
Ingrédients :  4 personnes
200 g de concombres
1 avocat
175 ml d’eau
20 ml de jus de citron
10 feuilles de menthe
sel/poivre

Préparation :

  • Nettoyer et laver le concombre. Enlever la peau, retirer les extrémités et couper en morceaux de quelques centimètres.
  • Couper l’avocat en deux sur la longueur. Enlever le noyau et extraire la pulpe avec une cuillère.
  • Mettre les morceaux de concombre et la pulpe d’avocat dans le bol d’un mélangeur.
  • Assaisonner avec du sel, poivre, jus de citron et feuilles de menthe.
  • Ajouter l’eau et mélanger jusqu’à obtenir une crème homogène.
  • Servir froid dans de petits bols et décorer avec des feuilles de menthe.
  • Déguster !