GÂTEAU 5 MINUTES AUX PÊCHES

Le gâteau 5 minutes aux pêches est un gâteau à base de pêches, oeufs, sucre, beurre, farine et levure.

Facile et rapide à préparer, moelleux et délicieusement parfumé, il est parfait lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : faible
Temps de préparation : 5 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 30 min
Temps total : 35 min
Ingrédients :  6 personnes
250 g de pêches mûres
2 oeufs
125 g de sucre en poudre
50 g de beurre 
250 g de farine
1/2 sachet de levure chimique

Préparation :

  • Laver, peler et enlever les noyaux des pêches.
  • Couper les pêches en morceaux de taille moyenne et mettre dans le bol d’un mixeur.
  • Une fois les pêches réduites en purée, transférer dans un grand bol.
  • Ajouter les œufs et le sucre et mélanger au fouet électrique.
  • Faire fondre le beurre au bain-marie et ajouter à la préparation en remuant constamment.
  • Enfin, ajouter la farine tamisée au préalable avec la levure chimique et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
  • Munir un plat de 22 cm de diamètre muni de papier sulfurisé et y verser la préparation.
  • Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
  • Enfourner durant environ 30 min.
  • Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau.
  • Sortir du four.
  • Laisser refroidir complètement et servir.
  • Déguster !