Le cake aux courgettes et au thon est un gâteau salé à base d’oeufs, fromage râpé, lait, huile, farine, sel, levure, courgette et thon.
Facile et rapide à préparer, moelleux et savoureux, il est parfait en entrée ou en plat du soir.
| Niveau de difficulté : faible |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 45 min |
| Temps total : 1 h |
| Ingrédients : 4/6 personnes |
| 3 œufs |
| 30 g de fromage râpé |
| 120 ml de lait |
| 100 ml d’huile de tournesol |
| 200 g de farine |
| 1 c. Ă c. de sel |
| 1 sachet de levure chimique |
| 1 courgette |
| 80 g de thon à l’huile |
Préparation :
- Râper la courgette avec une mandoline à gros trous et presser légèrement la pulpe obtenue.
- Dans un bol, fouetter les Ĺ“ufs avec le sel et le fromage.
- Tout en fouettant, ajouter l’huile, le lait puis ajouter progressivement la farine et enfin la levure.
- Ajouter également la courgette râpée et le thon égoutté. Bien mélanger avec la spatule.
- Verser la pâte dans un moule à cake muni de papier sulfurisé et niveler avec la cuillère.
- Préchauffer le four en mode statique à 180 °C.
- Enfourner durant environ 45 min.
- Après 35 min, couvrir de papier aluminium et poursuivre la cuisson.
- Sortir du four et laisser refroidir avant de le couper en tranches.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
« La bonne cuisine, c’est le souvenir. »
Georges Simenon