Le gâteau 5 minutes aux poires et aux pépites de chocolat est un gâteau à base de farine, lait, sucre, amidon de maïs, huile, oeufs, pépites de chocolat, poires, levure et zestes d’orange ou de citron.
Facile et rapide à préparer, moelleuse et délicieux, il est parfait lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : faible |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 35 min |
| Temps total : 40 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 200 g de farine |
| 200 g de lait |
| 150 g de sucre |
| 100 g d’amidon de maïs |
| 100 ml d’huile (ou 120 g de beurre) |
| 3 œufs de taille moyenne |
| 125 g de pépites de chocolat noir |
| 2 poires de taille moyenne |
| 16 g de levure chimique |
| zestes d’orange ou de citron non traités |
Préparation :
- Verser tous les ingrédients (sauf le chocolat et les poires) dans un bol et mélanger le tout au fouet durant 2 à 3 min.
- Ajouter les poires coupées en cubes et les pépites de chocolat passées au préalable dans de la farine et travailler le mélange à la spatule.
- Verser le tout dans un moule de 23 à 24 cm de diamètre muni de papier sulfurisé.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Enfourner durant environ 30 à 35 min.
- Faire le test du cure dent (qui doit ressortir sec du centre du gâteau si ce dernier est cuit).
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Démouler, servir et déguster !