Les aiguillettes de poulet à l’ananas est un plat à base de poulet, ananas, sucre, eau, huile d’olive, herbes, oignons, vinaigre, sel et poivre.
Faciles et rapides à préparer, savoureuses, elles sont parfaites au déjeuner ou au diner.
| Niveau de difficulté : faible |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : 2 h |
| Temps de cuisson : 30 min |
| Temps total : 45 min + 2 h (repos) |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 10 aiguillettes de poulet |
| 1/2 ananas |
| 1 c. à c. de sucre |
| 125 ml d’eau |
| huile d’olive |
| persil, sauge, thym, romarin, piment |
| 2 oignons nouveaux |
| vinaigre |
| sel/poivre |
Préparation :
- Laver les aiguillettes de poulet et bien sécher avec du papier absorbant.
- Mettre les aiguillettes dans un plat allant au four, assaisonner de persil haché, sauge, thym, romarin et piment, puis ajouter un filet d’huile et laisser mariner durant 2 h en les retournant de temps en temps.
- Ajouter 125 ml d’eau dans le plat et faire cuire à 200 ° C durant 20 à 25 min.
- Nettoyer l’ananas, couper en morceaux et en rondelles et mettre dans un bol.
- Ajouter le sucre, le vinaigre, les oignons nouveaux coupés en rondelles et une pincée de sel, puis laisser mariner durant la cuisson des aiguillettes de poulet.
- Ajouter enfin le mélange d’ananas au plat de poulet, puis faire cuire encore 10 min et servir chaudes.
- Déguster !