Les pommes de terre au parmesan au four sont un plat d’accompagnement à base de pommes de terre, parmesan, huile d’olive, clou de girofle, sel, poivre et romarin.
Faciles à préparer, savoureuses, elles constituent un plat d’accompagnement idéal.
| Niveau de difficulté : faible |
| Temps de préparation : 25 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 45 min |
| Temps total : 1 h 10 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 1 kg de pommes de terre |
| 100 g de parmesan |
| 50 g de chapelure |
| 5 c. à s. d’huile d’olive |
| 1 clou de girofle/ sel/poivre/romarin |
Préparation :
- Laver soigneusement les pommes de terre à l’eau courante, sécher et couper en quartiers.
- Frotter vigoureusement un plat allant au four avec 1 gousse d’ ail coupée en deux.
- Disposer les pommes de terre en quartiers dans le plat.
- Saler et poivrer, arroser d’ huile d’olive.
- Préchauffer le four en mode statique à 180° C.
- Enfourner durant 45 min en les retournant de temps en temps et en ajoutant quelques brins de romarin Ă mi-cuisson.
- Saupoudrer le parmesan râpé et la chapelure sur les pommes de terre et passer en mode grill durant quelques minutes en fin de cuisson.
- Servir chaudes et déguster !