Les biscuits à la farine de riz et aux noix sont des biscuits à base de farine de riz, beurre, noix, sucre, levure, oeufs et sel.
Faciles et rapides à préparer, doux et savoureux, ils sont parfaits lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : faible |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 10 min |
| Temps total : 25 min |
| Ingrédients : environ 30 biscuits |
| 125 g de farine de riz |
| 125 g de beurre |
| 100 g de cerneaux de noix |
| 80 g de sucre |
| 5 g de levure chimique pour gâteaux |
| 2 oeufs |
| sel |
Préparation :
- Hacher grossièrement les noix.
- Dans un bol, mélanger la farine avec la levure et une pincée de sel puis ajouter les noix hachées.
- Dans un autre bol, travailler le beurre avec le sucre jusqu’à ce qu’il soit ramolli. Ajouter les œufs et mélanger.
- Incorporer enfin petit à petit la farine avec les noix hachées.
- Façonner des boules de pâte de 2 cm de diamètre.
- Disposer légèrement espacées sur une plaque à pâtisserie munie de papier sulfurisé.
- Préchauffer le four en mode statique à 170 ° C.
- Enfourner durant 10 à 12 min.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Servir et déguster !