Le moelleux au coulis de fraises est un gâteau à base de farine, sucre, lait, œufs, beurre, levure et coulis de fraises.
Facile et rapide à préparer, délicieux et fondant, ils est parfait lors des collations de la journée ou en fin de repas.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 30 min |
| Temps total : 45 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 10 cuillères à soupe de farine |
| 10 cuillères à soupe de sucre en poudre |
| 200 ml de lait |
| 4 Ĺ“ufs |
| 50 g de beurre fondu |
| 1 sachet de levure chimique |
| 250 g de fraises / 1/2 citron (jus) / 40 g de sucre roux |
Préparation :
- Préparer le coulis de fraises en mixant les fraises avec le jus de citron et le sucre roux.
- Dans un bol, battre les œufs, ajouter le sucre et remuer jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter la farine tamisée cuillère après cuillère, puis le verre de lait, et le beurre fondu.
- Ajouter la moitié du coulis de fraises et la levure délayée avec 1 c. à s. d’eau en dernier.
- Verser la préparation dans un moule de 22 à 24 cm de diamètre muni de papier sulfurisé.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Enfourner durant 25 Ă 30 min.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Servir avec le coulis de fraises.
- DĂ©guster !
Citation sur la cuisine :
« Le bonheur est dans la cuisine. »
Paul Bocuse