Le gâteau nuage au chocolat grand-mère est un gâteau à base d’œufs, sucre, farine, amidon de maïs, chocolat noir, lait, vanille, levure et huile.
Facile et rapide à préparer, moelleux et doux, il est parfait lors des collations de la journée ou comme base de gâteau à couches.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 40 min |
| Temps total : 45 min |
| 6 personnes |
| 3 œufs de taille moyenne à température ambiante |
| 175 g de sucre en poudre |
| 200 g de farine |
| 100 g d’amidon de maïs |
| 100 g de chocolat noir |
| 50 ml de lait entier |
| 1 sachet de sucre vanillé |
| 8 g de levure chimique |
| 100 ml d’huile |
| sucre en poudre |
Préparation :
- Faire fondre le chocolat noir au bain-marie et laisser refroidir.
- Dans un bol, battre les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajouter le lait et l’huile. Tamiser les farines et ajouter progressivement au mélange. Verser le chocolat fondu et bien mélanger.
- Ajouter le sucre vanillé et la levure chimique.
- Verser le mélange dans un moule muni de papier sulfurisé de 20 à 22 cm de diamètre.
- Préchauffer le four en mode statique à 180 ° C.
- Enfourner durant 35 à 40 min.
- Faire le test du cure-dent qui doit ressortir sec du centre du gâteau, si ce dernier est cuit. Éteindre le four. Laisser durant quelques minutes dans le four semi-ouvert.
- Sortir et démouler.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
“D’où que viennent mes hôtes, c’est ma cuisine qu’ils semblent préférer.”
Dicton américain