GÂTEAU NUAGE AU CHOCOLAT

Le gâteau nuage au chocolat est un gâteau à base d’œufs, sucre, farine, amidon de maïs, chocolat noir, lait, vanille, levure et huile.

Facile et rapide à préparer, moelleux et doux, il est parfait lors des collations de la journée ou comme base de gâteau à couches.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 5 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 40 min
Temps total : 45 min
Ingrédients : 6 personnes
3 œufs de taille moyenne à température ambiante
175 g de sucre en poudre
200 g de farine
100 g d’amidon de maïs
100 g de chocolat noir
50 ml de lait entier
1 sachet de sucre vanillé
8 g de levure chimique
100 ml d’huile
sucre en poudre

Préparation :

  • Faire fondre le chocolat noir au bain-marie et laisser refroidir.
  • Dans un bol, battre les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
  • Ajouter le lait et l’huile. Tamiser les farines et ajouter progressivement au mélange. Verser le chocolat fondu et bien mélanger.
  • Ajouter le sucre vanillé et la levure chimique.
  • Verser le mélange dans un moule muni de papier sulfurisé de 20 à 22 cm de diamètre.
  • Préchauffer le four en mode statique à 180 ° C.
  • Enfourner durant 35 à 40 min.
  • Faire le test du cure-dent qui doit ressortir sec du centre du gâteau, si ce dernier est cuit. Éteindre le four. Laisser durant quelques minutes dans le four semi-ouvert.
  • Sortir et démouler.
  • Servir et déguster !

Citation sur la cuisine :

“D’où que viennent mes hôtes, c’est ma cuisine qu’ils semblent préférer.”

Dicton américain