TARTE FLAN AUX POMMES 3 EUROS

La tarte flan aux pommes 3 euros est une tarte à base de pâte feuilletée, lait, amidon de maïs, sucre, pommes et confiture d’abricots.

Facile et rapide à préparer, économique (50 centimes par personne), elle est parfaite lors des collations de la journée ou en fin de repas.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : 15 min
Temps total : 30 min
Ingrédients : 6 personnes
1 rouleau de pâte feuilletée
500 ml de lait
65 g d’amidon de maïs
70 g de sucre
2 pommes
40 g de confiture d’abricots

Préparation :

  • Mettre un peu de lait dans un bol. Verser le restant de lait dans une casserole, ajouter 75 g de sucre et remuer jusqu’à dissolution.
  • Dissoudre l’amidon de maĂŻs dans le lait mis de cĂ´tĂ©. Une fois diluĂ©, verser dans la casserole sur le feu. Remuer jusqu’à ce que le lait monte et rĂ©server dans un bol.
  • Etaler la pâte sans enlever le papier sulfurisĂ©. Couper quelques bandes tout autour pour faire une bordure et piquer la pâte avec une fourchette.
  • Coller les bandes au fonds de pâte avec de l’eau. Placer 2 couches (l’une sur l’autre) autour du bord de la pâte feuilletĂ©e.
  • Etaler le flan sur toute la surface de la feuille et recouvrir d’une couche de pommes.
  • Badigeonner les bords avec de l’œuf battu et saupoudrer de sucre.
  • PrĂ©chauffer le four en mode statique Ă  200° C.
  • Enfourner durant 15 min.
  • Sortir du four.
  • RĂ©chauffer la confiture, remuer Ă  la fourchette et Ă©taler au pinceau sur le gâteau chaud pour qu’elle prenne bien.
  • Laisser refroidir.
  • Servir et dĂ©guster !

Citation sur la cuisine :

“La bonne cuisine est honnête, sincère et simple.”

Elisabeth David