GÂTEAU AUX FRAISES MINUTE

Le gâteau aux fraises minute est un gâteau à base de fraises, farine, œufs, sucre, lait, huile, levure chimique, citron et sucre glace.

Facile et rapide à préparer, moelleux et délicieux, il est idéal pour les collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 40 min
Temps total : 50 min
Ingrédients : 6 personnes
400 g de fraises
250 g de farine
3 œufs
150 g de sucre en poudre
1 verre de lait
1/2 verre d’huile
1 sachet de levure chimique
zeste de citron
sucre glace

Préparation :

  • Préchauffer le four en mode statique à 200°C.
  • Laver et sécher les fraises.
  • Enlever les tiges et couper en morceaux pas trop petits.
  • Dans un bol, battre durant environ 5 min les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange épais et moelleux .
  • Incorporer petit à petit la farine tamisée avec la levure chimique en effectuant des mouvements lents de bas en haut avec une spatule pour ne pas démonter les œufs.
  • Ajouter enfin le lait, l’huile et le zeste de citron et mélanger délicatement jusqu’à obtenir une préparation homogène.
  • Munir un moule de 24 à 26 cm de diamètre de papier sulfurisé.
  • Verser la moitié du mélange dans le moule et bien niveler.
  • Répartir la moitié des fraises, ajouter le mélange restant et disposer les fraises restantes par dessus.
  • Enfourner durant environ 40 min.
  • Faire le test du cure-dent pour vérifier la cuisson.
  • Sortir du four et laisser refroidir.
  • Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
  • Déguster !

Citation sur la cuisine :

“Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un cœur large.”

Paul Gauguin