Le gâteau au café 2 minutes est un gâteau à base d’œufs, yaourt, farine, sucre, café, levure et sel.
Facile et très rapide à préparer, moelleux et délicieusement parfumé, il est parfait lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 2 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 30 min |
| Temps total : 32 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 4 œufs |
| 190 ml de yaourt ou lait ou babeurre |
| 240 g de farine |
| 240 g de sucre |
| 50 ml de café expresso |
| 1 sachet de levure chimique |
| 1 pincée de sel |
Préparation :
- Battre soigneusement les œufs dans un bol puis ajouter le sucre, la farine et la levure chimique.
- Ajouter une pincée de sel, le café expresso et le yaourt.
- Mélanger les ingrédients à la fourchette jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
- Laisser reposer quelques secondes.
- Beurrer et fariner un moule de 24 à 26 cm de diamètre.
- Verser la préparation dans le moule.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Enfourner durant 30 min.
- Faire le test du cure dent qui doit ressortir sec si le gâteau est cuit.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Saupoudrer de sucre glace.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
“La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer le bonheur.”
Théodore Zeldin