GÂTEAU AU CAFÉ 2 MINUTES

Le gâteau au café 2 minutes est un gâteau à base d’œufs, yaourt, farine, sucre, café, levure et sel.

Facile et très rapide à préparer, moelleux et délicieusement parfumé, il est parfait lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 2 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 30 min
Temps total : 32 min
Ingrédients : 6 personnes
4 œufs
190 ml de yaourt ou lait ou babeurre
240 g de farine
240 g de sucre
50 ml de café expresso
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel

Préparation :

  • Battre soigneusement les œufs dans un bol puis ajouter le sucre, la farine et la levure chimique. 
  • Ajouter une pincée de sel, le café expresso et le yaourt. 
  • Mélanger les ingrédients à la fourchette jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
  • Laisser reposer quelques secondes. 
  • Beurrer et fariner un moule de 24 à 26 cm de diamètre.
  • Verser la préparation dans le moule.
  • Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
  • Enfourner durant 30 min.
  • Faire le test du cure dent qui doit ressortir sec si le gâteau est cuit.
  • Sortir du four et laisser refroidir.
  • Saupoudrer de sucre glace.
  • Servir et déguster !

Citation sur la cuisine :

“La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer le bonheur.”

Théodore Zeldin