La pâte à pizza 2 ingrédients 10 minutes est une pâte à base de farine auto-levante et de yaourt grec nature.
Facile et rapide à réaliser, moelleuse et croustillante, elle s’adapte à tous types de garniture et peut être cuite à la poêle ou au four.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 12 min |
| Temps total : 22 min |
| Ingrédients : 2 pizzas |
| 300 g de farine auto-levante |
| 300 g de yaourt grec nature |
Préparation :
- Dans un bol, mélanger la farine avec du yaourt (ajouter éventuellement une pincée de sel).
- Pétrir la pâte durant environ 10 min jusqu’à former une boule lisse.
- Diviser en 2 boules.
- Placer la pâte sur un plan de travail légèrement fariné.
- Étaler les deux disques de pâte.
Exemple de garniture et cuisson :
- Faire chauffer quelques cuillères d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen durant environ 2 min).
- Ajouter la pâte à pizza et faire cuire 2 min.
- Retourner la pizza et baisser le feu à moyen-doux.
- Ajouter par exemple, 4 c. à s. de sauce tomate, 4 c. à s. de mozzarella, un peu d’origan.
- Mettre le couvercle et faire cuire jusqu’à ce que la mozzarella fonde (environ 10 min).
- Placer la pizza sur la grille du four durant quelques minutes.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
« On apprend la cuisine avec celle des autres. À un moment donné on fait la sienne. »
Jean-François Piège