PÂTE À PIZZA 2 INGRÉDIENTS 10 MINUTES

La pâte à pizza 2 ingrédients 10 minutes est une pâte à base de farine auto-levante et de yaourt grec nature.

Facile et rapide à réaliser, moelleuse et croustillante, elle s’adapte à tous types de garniture et peut être cuite à la poêle ou au four.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 12 min
Temps total : 22 min
Ingrédients : 2 pizzas
300 g de farine auto-levante
300 g de yaourt grec nature

Préparation :

  • Dans un bol, mélanger la farine avec du yaourt (ajouter éventuellement une pincée de sel).
  • Pétrir la pâte durant environ 10 min jusqu’à former une boule lisse.
  • Diviser en 2 boules.
  • Placer la pâte sur un plan de travail légèrement fariné.
  • Étaler les deux disques de pâte.

Exemple de garniture et cuisson :

  • Faire chauffer quelques cuillères d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen durant environ 2 min).
  • Ajouter la pâte à pizza et faire cuire 2 min.
  • Retourner la pizza et baisser le feu à moyen-doux.
  • Ajouter par exemple, 4 c. à s. de sauce tomate, 4 c. à s. de mozzarella, un peu d’origan.
  • Mettre le couvercle et faire cuire jusqu’à ce que la mozzarella fonde (environ 10 min).
  • Placer la pizza sur la grille du four durant quelques minutes.
  • Servir et déguster !

Citation sur la cuisine :

« On apprend la cuisine avec celle des autres. À un moment donné on fait la sienne. »

Jean-François Piège


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