Le gâteau sans œuf au yaourt est un gâteau à base de yaourt, farine, sucre, beurre, levure chimique, vanille et sel.
Facile et rapide à réaliser, économique, moelleux, les quantités des principaux ingrédients se mesurant avec un pot de yaourt, il est parfait lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : faible |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 40 min |
| Temps total : 50 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 1 pot de yaourt nature (125 ml) |
| 1,5 pot de farine |
| 1,5 pot de sucre |
| 55 g de beurre fondu refroidi |
| 1,5 sachet de levure chimique |
| 1/2 sachet de sucre vanillé |
| 1 pincée de sel / sucre glace pour saupoudrer |
Préparation :
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Dans un petit bol, faire fondre le beurre au bain-marie et laisser refroidir.
- Dans un autre bol, verser le pot de yaourt. Laver et sécher.
- Utiliser le pot pour mesurer la farine et le sucre.
- Dans un grand bol, ajouter et mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Munir un moule de 23 à 24 cm de diamètre et y verser le mélange.
- Enfourner durant environ 35 min.
- Faire le test du cure-dent qui doit ressortir sec du centre du gâteau pour vérifier la cuisson.
- Sortir et laisser refroidir.
- Saupoudrer de sucre glace.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
“La bonne cuisine est honnête, sincère et simple.”
Curnonsky