Un cappuccino glacé est une boisson à base de cappuccino, eau ou lait, crème fraîche sucrée et glaces de vanille ou de chocolat.
Un cappuccino (de l’italien « petit capucin ») est une préparation à base de café expresso, mélangé et coiffé d’une mousse de lait crémeuse), sucré, servi dans une grande tasse à café.
Facile et rapide à préparer, frais et délicieux, il est parfait lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : 30 min |
| Temps de cuisson : – |
| Temps total : 5 min + 30 min (repos) |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 8 c. à c. de cappuccino |
| 250 ml d’eau ou de lait |
| 250 ml de crème fraîche sucrée |
| 2 boules de glace vanille ou chocolat |
Préparation :
- Préparer le cappuccino avec du lait ou de l’eau.
- Prévoir de le faire un peu plus fort, car il sera dilué par la glace, la crème sucrée et la glace.
- Refroidir le cappuccino à température ambiante puis mettre au réfrigérateur.
- Mélanger rapidement le cappuccino froid dans un mélangeur avec la crème sucrée et la glace.
- Servir aussitôt avec des glaçons et déguster !
Citation sur le café :
« Je juge un restaurant à son pain et son café. »
Burt Lancaster