La sauce d’assaisonnement légère au yaourt est une sauce à base de yaourt maigre, huile d’olive, jus de citron, sel et curcuma.
Facile et rapide à préparer, légère et délicieuse, elle est parfaite pour accompagner des plats de viandes ou de poissons et des crudités.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 3 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : – |
| Temps total : 3 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 200 ml de yaourt maigre |
| 2 c. à c. d’huile d’olive |
| 10 ml de jus de citron |
| 1 pincée de sel |
| 1 pincée de curcuma |
Préparation :
- Dans un bol, mélanger le yaourt avec l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le curcuma.
- Emulsionner avec une cuillère.
- Utiliser en accompagnement de salades, viandes ou poissons.
- Déguster !
Citation sur la cuisine :
« Chaque cuisinier a sa sauce. »
Proverbe provençal