Le moelleux aux châtaignes à 3 ingrédients est un gâteau à base de confiture de châtaignes, beurre et œufs.
Facile et rapide à préparer, avec seulement 3 ingrédients, ce gâteau moelleux à la texture agréable est parfait au petit déjeuner et lors des autres collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 40 min |
| Temps total : 50 min |
| 4 personnes |
| 375 g (0.85 livre) de confiture de châtaignes |
| 75 g (1/3 tasse) de beurre |
| 3 œufs |
Préparation :
- Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
- Dans un premier bol, monter les blancs en neige ferme.
- Faire fondre le beurre au bain-marie.
- Dans un deuxième bol, mélanger les jaunes d’œufs, le beurre fondu et la confiture de châtaignes.
- Incorporer délicatement les blancs en neige au mélange de jaunes d’œufs, beurre et châtaignes en effectuant des mouvements lents de bas en haut à la spatule.
- Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
- Préchauffer le four en mode statique à 170°C/340°F.
- Enfourner durant 35 à 40 min.
- Sortir du fou et laisser refroidir.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
“Dans les souvenirs d’enfance de chaque bon cuisinier se trouve une grande cuisine, une cuisinière en marche, un gâteau qui cuit et une maman.”
Barbara Costikyan