Les gaufres minute à la farine d’épeautre sont des gaufres composées de farine d’épeautre, sucre de canne, beurre, œufs, vanille, levure chimique et lait concentré sucré.
Faciles et rapides à préparer, délicieuses et au goût authentique, elles sont parfaites lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 15 min |
| Temps total : 25 min |
| 6 personnes |
| 250 g (2 tasses) de farine d’épeautre blanche |
| 250 g (1 tasse) de sucre de canne |
| 250 g (1 tasse) de beurre |
| 4 œufs |
| 1 cuillère à soupe de sucre vanillé |
| 1/2 cuillère à soupe de levure chimique |
| 220 ml (0.5 pinte) de lait concentré sucré |
Préparation :
- Faire fondre le beurre au bain-marie.
- Dans un bol, battre les œufs.
- Ajouter le sucre, la farine, la levure, les œufs battus, le lait et le sucre vanillé.
- Bien mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Faire cuire en forme de cœur ou dans un moule 6/10.
- Sucrer.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
« La cuisine est l’art de comprendre le subtil mariage des aliments afin d’engendrer une odeur inoubliable. »
Gilbert Choulet