Le gâteau 250 g – 2 minutes est un gâteau composé de 250 g de farine, sucre, yaourt ou crème et œufs ainsi que de levure chimique, vanille et sel.
Facile et très rapide à préparer, moelleux et doux, il est parfait lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 2 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 30 min |
| Temps total : 32 min |
| 6 personnes |
| 250 g (2 tasses) de farine |
| 250 g (1 tasse) de sucre fin |
| 250 ml (1 tasse) de yaourt nature, crème fraîche, babeurre ou lait |
| 250 g d’œufs (4 œufs) |
| 1 cuillère à soupe de levure chimique |
| 1 gousse de vanille (graines) |
| 1 pincée de sel |
Préparation :
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C/360°F.
- Beurrer et fariner un moule de 24 cm de diamètre (10 pouces) .
- Mettre tous les ingrédients dans un bol.
- Mélanger au fouet à main ou avec une fourchette jusqu’à obtenir une pâte sans grumeaux.
- Verser le mélange dans le moule.
- Enfourner durant 30 min.
- Faire le test de la lame de couteau qui, insérée au centre du gâteau, doit ressortir sèche si le gâteau est cuit.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Saupoudrer de sucre glace et servir.
- Déguster !
Citation sur la cuisine :
« Si vous pensez bien, vous cuisinez bien. »
Ferran Adrià