Le fondant aux pommes minute est un gâteau à base de pommes, farine, sucre, beurre, œufs, levure chimique et citron.
Facile à préparer, fondant et délicieusement parfumé, il se déguste lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 45 min |
| Temps total : 1 h |
| 6 personnes |
| 3 pommes type Golden |
| 100 g (0.8 tasse) de farine |
| 100 g (1/2 tasse) de sucre en poudre |
| 100 g (1/2 tasse) de beurre mou |
| 2 Ĺ“ufs |
| 1 cuillère à café de levure chimique |
| 1 citron (zeste râpé ou jus) |
Préparation :
- Dans un bol, mélanger le beurre mou avec le sucre et le zeste ou le jus de citron.
- Ajouter les Ĺ“ufs, la farine et la levure chimique.
- Mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Recouvrir un moule de 24 à 26 cm (10 pouces) du papier sulfurisé.
- Laver, couper les pommes en tranches fines et disposer au fond du moule.
- Verser la pâte sur les tranches de pommes.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C/360°F.
- Enfourner durant environ 45 min.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
“La gastronomie est la joie de toutes les situations et de tous les âges. Elle donne la beauté de l’esprit.”
Édouard de Pomiane