FONDANT AUX POMMES MINUTE

12-11-2021

Le fondant aux pommes minute est un gâteau à base de pommes, farine, sucre, beurre, œufs, levure chimique et citron.

Facile à préparer, fondant et délicieusement parfumé, il se déguste lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 45 min
Temps total : 1 h
6 personnes
3 pommes type Golden
100 g (0.8 tasse) de farine
100 g (1/2 tasse) de sucre en poudre
100 g (1/2 tasse) de beurre mou
2 œufs
1 cuillère à café de levure chimique
1 citron (zeste râpé ou jus)

Préparation :

  • Dans un bol, mélanger le beurre mou avec le sucre et le zeste ou le jus de citron.
  • Ajouter les œufs, la farine et la levure chimique.
  • Mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
  • Recouvrir un moule de 24 à 26 cm (10 pouces) du papier sulfurisé.
  • Laver, couper les pommes en tranches fines et disposer au fond du moule.
  • Verser la pâte sur les tranches de pommes.
  • Préchauffer le four en mode statique à 180°C/360°F.
  • Enfourner durant environ 45 min.
  • Sortir du four et laisser refroidir.
  • Servir et déguster !

Citation sur la cuisine :

“La gastronomie est la joie de toutes les situations et de tous les âges. Elle donne la beauté de l’esprit.”

Édouard de Pomiane
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