LE GÂTEAU AU CHOCOLAT MAISON SIMPLE ET RAPIDE

Le gâteau au chocolat au chocolat maison simple et rapide est un gâteau composé de chocolat noir, sucre en poudre, beurre, farine, oeufs et levure chimique.

Facile et rapide à préparer, ce gâteau au chocolat moelleux et fondant se déguste seul ou accompagné d’une crème anglaise par exemple.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 30 min
Temps total : 40 min
6 personnes
200 g de chocolat noir
150 g de sucre en poudre
125 g de beurre
75 g de farine
3 oeufs
1 cuillère à soupe de levure chimique

Préparation :

  • Dans un bol, ajouter les œufs et le sucre.
  • Mélanger jusqu’à blanchiment
  • Ajouter la farine et la levure chimique. Bien mélanger.
  • Dans un bol, faire fondre au bain marie le chocolat et le beurre.
  • Ajouter le chocolat fondu avec le beurre à la préparation.
  • Mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  • Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
  • Verser la préparation dans un moule à manqué beurré de 24 à 26 cm de diamètre.
  • Enfourner durant 30 min.
  • Sortir du four et laisser refroidir.
  • Démouler et servir.
  • Saupoudrer éventuellement de sucre glace.
  • Déguster !

Citation sur la cuisine :

« On peut rendre le monde meilleur avec la cuisine. »

Pierre Gagnaire (Chef)