Le gâteau des femmes pressées est un gâteau composé de farine, sucre, levure chimique, œufs, huile et d’une garniture de son choix.
Facile et rapide à préparer, cette base de gâteau, popularisée par Tupperware dans les années 1970, peut être complétée par la garniture de son choix : citron, poudre de noix de coco, ananas…
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 30 min |
| Temps total : 35 min |
| 6 personnes |
| 125 g de farine |
| 150 g de sucre en poudre |
| 2 cuillère à café de levure chimique |
| 3 œufs |
| 100 ml d’huile (ou 50 ml d’huile + 50 ml de lait) |
| Options de garniture : 3 pommes coupées en lamelles / 9 tranches d’ananas / 100 g de poudre de noix de coco / 300 ml d’eau + 50 ml de rhum / 1 citron (zeste et jus) |
Préparation :
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Dans un bol, mélanger la farine, le sucre en poudre et la levure chimique.
- Ajouter les œufs l’un après l’autre.
- Verser l’huile ou le mélange d’huile et de lait, bien fouetter.
- Ajouter la garniture de son choix.
- Mélanger.
- Verser la préparation dans un moule de 24 à 26 cm de diamètre couvert de papier sulfurisé.
- Enfourner durant 30 à 35 min .
- Faire le test de la lame de couteau qui dit ressortir sèche du centre du gâteau s’il est cuit.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Servir et déguster.
Citation sur la cuisine :
“La bonne cuisine est honnête, sincère et simple.”
Élisabeth David